Vinhos Verdes / Quinta do Ameal

Bico Amarelo 2020

White

Wine Concept

Um vinho que expressa as características e castas da região dos Vinhos Verdes. É um vinho leve e refrescante, para todas as ocasiões.

Reviews

Wine & Spirits – 2019 – 90 pts

Wine Enthusiast – 2019 – Top 100 Best Buy 2020

Agriculture

O ano agricola começou mais frio e com muita chuva. Julho, foi mais quente e seco, acelerando a maturação e o desenvolvimento do bago. Agosto teve temperaturas mais amenas e a chuva a meio do mês foi fundamental para restituir o equilíbrio das plantas. Estas condições permitiram atingir uma óptima maturação e concentração, mantendo a acidez característica da região. Iniciamos a vindima no dia 7 de setembro, uma semana mais cedo que o habitual.

Vinification / Maturation

Vindima manual, prensagem pneumática de uvas inteiras. Decantação a frio do mosto durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada (10-15ºC) durante 12 a 15 dias.

Em contacto com as borras, durante cerca de 4 a 6 meses em cuba de inox a temperatura controlada.

More Information

Wine Makers

José Luis Moreira da Silva.

Colour

Amarela com tonalidades verdes.

Aroma

Apresenta um aroma exuberante, fresco e leve, dominado pelos frutos cítricos e aromas tropicais.

Palate

Dominado pela sua acidez com bom volume, tem um final persistente e refrescante.

Formats

750 ml

Bottling

Fevereiro de 2021.

Alcohol/Volume

11.5 %

Total Acidity

7.0 g/l

pH

3.17

Reducing Sugar / Baumé

1.5 g/l