Conceito do Vinho

Vinhos produzidos apenas em anos de excepção, a partir de parcelas singulares na Herdade do Esporão, que permitem expressar o potencial e carácter original da casta.

Prémios

2013, Revista de Vinhos – Best in Portugal

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

Ano extremamente seco, com precipitação concentrada entre Dezembro e Fevereiro. O período de Março a Agosto foi mais quente do que a média, levando à antecipação da vindima. Com as elevadas temperaturas as uvas ficaram bastante maduras, conferindo ao vinho uma fruta muito rica e com grande profundidade.

GEOLOGIA DO SOLO
Profundo, de cor escura, com origem calcária e textura argilosa.

IDADE DAS VINHAS
10 anos

Castas

Alicante Bouschet

Vinificação / Estágio

Fermentação com temperaturas controladas (28ºC) em cubas de inox de pequena capacidade.

12 meses em barricas de carvalho americano, seguido de mais 12 meses em garrafa antes de ir para o mercado.

Mais Informações

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Cor profunda e concentrada.

Aroma

Aroma complexo da casta que lhe deu origem, sugerindo aromas terrosos e ligeiro couro.

Paladar

A boca é densa e rica, com taninos bem vincados que lhe conferem grande personalidade. Termina de uma forma longa e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Março de 2011

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

6.34 g/l

pH

3.57

Açúcar Redutor / Baumé

2 g/l