Restaurante Herdade do Esporão

Uma cozinha de ‘terroir’, de confecção e interpretação modernas, onde o centro é o produto.

O produto alentejano, português, sazonal – o produto da terra.

O produto como ponto de partida, onde a forma, a textura, a cor, e todas as suas melhores características são preservadas, extraindo o máximo de sabor.

 

Integrado na paisagem tranquila da Herdade do Esporão, o restaurante abre-se ao exterior, aproveitando materiais locais para definição arquitectónica do espaço, privilegiando a autenticidade e o conforto dos visitantes.

Aconselhamos marcação de reserva com mínimo de 72h de antecedência.

Aberto para almoços entre as 12h30 e as 15h30. De 3.ª feira a Sábado.

Faça a sua Reserva através dos seguintes contactos:
reservas@esporao.com
(+351) 266 509 280

Os Espaços

O espaço do restaurante foi remodelado pelo atelier de arquitectura SKREI, também responsável pela Adega dos Lagares. Revela uma sala virada para o exterior e para a vinha com uma atmosfera luminosa e confortável.

Esplanada

A ampla esplanada do restaurante da Herdade do Esporão termina onde começa a vinha, permitindo-lhe desfrutar de uma vista desafogada sobre o lago. Ideal para aproveitar os longos dias soalheiros do Alentejo para refeições ao ar livre e a tranquilidade de uma paisagem que se estende até ao perder da vista.
Enoturismo e Restaurante
Herdade do Esporão
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(+351) 266 509 280

Jardins

As esplanadas do Restaurante e da Loja possibilitam uma ligação única tanto com a paisagem da albufeira e vinha, como com a adega de produção.

Na continuidade do edifício, o pátio e o jardim envolvente são lugares de frescura e serenidade. Espaços onde a sazonalidade hortícola e floral impera, concedendo as tão desejadas sombras no Verão e potenciando e ampliando a luz de Inverno por reflexão num espelho de água.

O jardim é limitado por um pórtico onde se instalam “casas de fresco” construídas com grelhagens de tijolo e um percurso deambulatório que se encontra em contacto ora com a paisagem contígua do jardim, ora com a vinha e albufeira.