Alentejo / Herdade do Esporão

Vinha das Palmeiras: Alicante Bouschet

2010 2009 2008 2007

Tinto

Conceito do Vinho

Vinhos produzidos apenas em anos de excepção, a partir de parcelas singulares na Herdade do Esporão, que permitem expressar o potencial e carácter original da casta.

Prémios

2011, Essência do Vinho – 17,5 pontos

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

As temperaturas e a precipitação comportaram-se dentro das médias dos últimos 10 anos. O Verão, apesar de muito seco, visto não ter chovido nos meses de Junho, Julho e Agosto, teve temperaturas médias relativamente mais baixas, proporcionando boas condições para o amadurecimento das uvas.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
20 anos

Castas

Alicante Bouschet

Vinificação / Estágio

Fermentação com temperaturas controladas (28ºC) em cubas de inox de pequena capacidade.

12 meses em barricas de carvalho americano, seguido de mais 12 meses em garrafa antes de ir para o mercado.

Mais Informações

Nasceu na Vinha das Palmeiras, na Herdade dos Perdigões, onde a Alicante Bouschet, plantada há 10 anos, se encontra numa fase de produção consistente.

É um vinho produzido apenas em anos de excepção, resultante de um intenso trabalho de experimentação e colaboração entre as equipas de enologia e viticultura da Herdade do Esporão. Tal trabalho assenta na vinificação de pequenos lotes da mesma casta provenientes de talhões distintos, em que o objectivo final é compreender e potenciar o carácter de cada casta associado ao tipo de solo e microclima em que está instalada.

A conclusão deste trabalho de ensaios contínuo das duas equipas consubstancia-se no lançamento destes vinhos de carácter singular, caracterizados pela baixa produção de cada variedade.

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Cor profunda e concentrada.

Paladar

Palato rico, com taninos robustos, terminando de uma forma longa e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Dezembro de 2009

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

6.11 g/l

pH

3.55

Açúcar Redutor / Baumé

2 g/l