Alentejo / Herdade do Esporão

Vinha das Palmeiras: Alicante Bouschet 2013

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Tinto

Conceito do Vinho

Vinhos produzidos apenas em anos de excepção, a partir de parcelas singulares, que permitem expressar o potencial e carácter original da casta e do solo.

Agricultura

A colheita de 2013 caracterizou-se pela Primavera chuvosa, seguida de um Verão seco, com temperaturas diurnas elevadas, compensadas por noites frescas. Estas condições possibilitaram a maturação ideal e consistente das uvas.
A vinha das Palmeiras foi plantada em 1996, na Herdade dos Perdigões, propriedade do Esporão, numa colina. Esta favorece a exposição solar e a boa drenagem da vinha, o que permite que a casta Alicante Bouschet obtenha uma maturação consistente, originando vinhos concentrados e intensos.

GEOLOGIA DO SOLO
Profundo, de cor escura, com origem calcária e textura argilosa.

IDADE DA VINHA
21 anos

 

Castas

Alicante Bouschet

Vinificação / Estágio

Fermentação com temperaturas controladas (28ºC) em  cubas de inox de pequena capacidade.

Estagiou durante 12 meses num balseiro de 5.000 litros de carvalho francês, seguidos de mais 24 meses em garrafa, antes de ir para o mercado.

Mais Informações

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Cor profunda e concentrada.

Aroma

Aroma complexo das casta que lhe deu origem, com notas de ameixa preta, chocolate negro e ligeiro couro.

Paladar

A estrutura clássica dos taninos austeros é complementada pela intensidade da fruta, consistente e rica, e um final longo e apimentado.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Julho de 2015

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

6.9 g/l

pH

3.54

Açúcar Redutor / Baumé

3 g/l