Douro / Quinta dos Murças

Assobio Tinto

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

Tinto Branco Rosé

Conceito do Vinho

Expressa o aroma vibrante das castas mais tradicionais do Douro e o seu potencial para fazer vinhos equilibrados e de aptidão gastronómica.

Prémios

2011, Essência do Vinho – 16,5 pontos
2011, Decanter – 15,7 pontos

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

Ano extremamente seco, com precipitação concentrada entre Dezembro e Fevereiro. O período de Março a Agosto foi mais quente do que a média levando à antecipação da vindima. Com as elevadas temperaturas as uvas ficaram bastante maduras, conferindo ao vinho uma fruta muito rica e com grande profundidade.

GEOLOGIA DO SOLO
Xisto

IDADE DAS VINHAS
15 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Vinificação / Estágio

Colheita manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (24.ºC a 27.ºC), prensagem pneumática.

Cerca de 20% do lote estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses.

Mais Informações

Vinho DOC Douro produzido na Quinta dos Murças com as castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Após fermentação alcoólica com temperatura controlada (24ºC a 27ºC), cerca de 20% do lote estagia durante 6 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês e americano.

Com um perfil elegante, revelando um aroma de frutos vermelhos e especiarias e notas de fruta jovem é um vinho versátil que acompanha condignamente com todo o tipo de pratos, desde a cozinha mais sofisticada à mais tradicional.

 

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Rubi profundo, com laivos violetas.

Paladar

Palato elegante, fruto jovem, apoiado numa estrutura de finos taninos.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Novembro de 2010

Álcool/Volume

13.5 %

Acidez Total

6.2 g/l

pH

3.6

Açúcar Redutor / Baumé

1.9 g/l