Conceito do Vinho

Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão em 1985. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.

Este ano, desafiámos o artista plástico João Queiroz a ilustrar o rótulo.

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

Ano excelente para os vinhos tintos da nossa região. A precipitação baixa contribuiu para uma produção baixa mas com uvas de alta qualidade e concentração.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica de transição para xistosa, de estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
15 anos

Castas

Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Vinificação / Estágio

Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas em pequenos lagares mecânicos (22ºC a 25ºC), prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.

12 meses em barricas de carvalho americano 70% e francês 30%. Após o engarrafamento seguiram-se, pelo menos, mais 8 meses de estágio em garrafa.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Límpido, cor densa e opaca.

Aroma

Sugestões de fruta silvestre bem focada e envolvida em notas tostadas que lhe atribuem grande envolvência aromática.

Paladar

Corpo texturado e de boa expressão tânica. Mostra intensidade e músculo, adivinhando bom potencial de garrafa.

Formatos

750 ml   ·   1,5 l   ·   3 l

Engarrafamento

Março 2015

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

6.46 g/l

pH

3.52

Açúcar Redutor / Baumé

2 g/l