Conceito do Vinho

Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão em 1985. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.

Este ano, desafiámos o artista plástico Rui Sanches a ilustrar o rótulo.

Prémios

2011, Essência do Vinho – 17 pontos

2012, Concour Mondial Bruxelles – 82,03 pontos

2012, Revista de Vinhos – 16 pontos

2012, Wine spectator – 89 pontos

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

Ano extremamente seco, com precipitação concentrada entre Dezembro e Fevereiro. O período de Março a Agosto foi mais quente do que a média, levando à antecipação da vindima. Com as elevadas temperaturas as uvas ficaram bastante maduras, conferindo ao vinho uma fruta muito rica e com grande profundidade.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica de transição para xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
15 anos

Castas

Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Vinificação / Estágio

Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas em pequenos lagares mecânicos (22 a 25 ºC), prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.

12 meses em barricas de carvalho americano 70% e francês 30%. Após o engarrafamento seguiram-se mais 12 meses de estágio em garrafa.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Límpido, cor granada.

Aroma

Aroma intenso, sugerindo frutos vermelhos maduros, com suaves notas de madeira nova e em agradáveis apontamentos de especiarias.

Paladar

Encorpado e bem equilibrado, com taninos robustos que indicam uma boa longevidade em garrafa.

Formatos

750 ml   ·   1,5 l   ·   3 l

Engarrafamento

Março de 2011

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

6.38 g/l

pH

3.59

Açúcar Redutor / Baumé

2 g/l