Conceito do Vinho

O primeiro vinho feito pelo Esporão em 1985. É um clássico obtido unicamente das nossas uvas, em modo de produção biológica. A diversidade da Herdade do Esporão, em conjunto com as diferentes características das castas, dos solos, da maturidade das vinhas e das pessoas que fazem este vinho de forma consistente ao longo dos anos resultam num vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso. Rótulo ilustrado por Jorge Queiroz

Prémios

Robert Parker

90 pts | 2017 | 2010 | 2007

91  pts | 2016 | 2009

92 pts | 2011

Wine Enthusiast

91 pts | 2018 | 2017 | 2016 | 2015

92 pts | 2014 | 2013 | 2010 | 2006

93 pts | 2011

Wine Spectator

90 pts | 2014

Agricultura

O ano agrícola de 2019 registou temperaturas correspondentes à média dos últimos 20 anos, enquanto os valores de precipitação registados estiveram abaixo dos valores médios do mesmo período. Na Primavera e até início do Verão, as temperaturas foram mais altas que no ano de 2018, o que levou a um avanço considerável da fenologia da vinha, traduzindo-se na antecipação da vindima em cerca de 2 semanas, face a 2018. O Verão registou temperaturas mais baixas no período pintor-maturação, promovendo a evolução constante e homogénea da maturação, condições ideais para uma matéria-prima de excelente qualidade.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica de transição paraxistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
Media 20 anos.

Castas

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Syrah, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Touriga Franca

Vinificação / Estágio

Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox, cubas de betão e pequenos lagares de mármore, com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.

12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%) Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 8 meses de estágio em garrafa.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Rubi intenso.

Aroma

Notas de amoras pretas, noz-moscada, alcaçuz e uma nuance de pimenta preta.

Paladar

Na boca é rico e complexo, onde predominam notas de fruta preta madura e especiarias. Final persistente.

Formatos

750 ml   ·   1,5 l   ·   3 l   ·   5 l

Engarrafamento

A partir de Julho 2021

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

6.86 g/l

pH

3.5

Açúcar Redutor / Baumé

2.8 g/l