MONTE VELHO BIO TINTO
Conceito do Vinho
Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronómico, retrata os melhores aromas e sabores da sub-região de Reguengos de Monsaraz, em pleno Alentejo.
Agricultura
O ano agrícola de 2019, ao nível da temperatura, registou valores correspondentes à média dos últimos 20 anos, já relativamente à precipitação os valores registados foram abaixo dos valores médios do mesmo período.
Na Primavera e até início do Verão, as temperaturas foram mais altas que no ano de 2018, o que levou a um avanço considerável da fenologia da vinha que se traduziu no adiantar da vindima cerca de 2 semanas relativo a 2018.
O Verão registou temperaturas mais baixas, no período pintor-maturação, promovendo a evolução constante e homogénea da maturação, condições ideias para uma matéria prima de excelente qualidade.
GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.
IDADE MÉDIA DAS VINHAS
12 anos.
Castas
Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Touriga FrancaVinificação / Estágio
Colheita, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas (22 a 25oC), prensagem seguindo-se a fermentação maloláctica.
Estágio mínimo de três meses em cubas de inox.
Mais Informações
Lançamento Exclusivo nas lojas Sonae, restauração e lojas especializadas.
Vinha
Vinhas certificadas em Modo de Produção Biológica.
Solos de enorme variabilidade e baixa fertilidade, com predominância dos granitos, xistos e seus derivados.
Enólogos
David Baverstock e Sandra Alves
Cor
Aspeto limpo, cor rubi intensa.
Aroma
Bagas silvestres, amoras pretas, alguma sugestão de musgo e pimenta verde.
Paladar
Na boca é intenso, sólido e consistente, com notas de fruta preta madura mas fresca, taninos polidos e persistentes, que se expressam num final longo e expressivo.