Vinhos Verdes / Quinta do Ameal

Ameal Solo Único 2019

Branco

DO VINHO VERDE - SUB-REGIÃO DO LIMA - LOUREIRO

Conceito do Vinho

Este vinho nasce de uma parcela seleccionada da Quinta do Ameal. Demonstra o potencial da casta Loureiro para a produção de vinhos com carácter, complexidade e capacidade de evolução. Produzimos aproximadamente 5.200 garrafas.

Prémios

Robert Parker’s Wine Advocate

2017 – 91 pts

2016 –  92 pts

2015 –  93 pts

2014 –  92 pts

Agricultura

O Outono e o Inverno foram muito chuvosos. A Primavera teve um início chuvoso seguindo-se um período mais seco que contribuiu para o bom desenvolvimento dos bagos. Apesar da pressão inicial, foi um ano sem grandes problemas fitossanitários, em que a uva chegou à adega em boas condições e com boa maturação. Iniciámos a vindima no dia 18 de Setembro.

MODO DE PRODUÇÃO
Produção Integrada (certificado SATIVA)

GEOLOGIA DO SOLO
Origem granítica.

Vinificação / Estágio

Vindima manual, prensagem pneumática de uvas inteiras. Decantação a frio do mosto durante 48 horas.

Em contacto com as borras durante cerca de 7 meses. 75% do lote em cuba de inox e o restante num ovo de betão.

Mais Informações

Enólogos

José Luís Moreira da Silva

Cor

Citrina clara.

Aroma

Aroma singular e complexo dominado pelos frutos cítricos, característicos da casta Loureiro.

Paladar

Dominado por uma acidez vibrante com um final longo e persistente. Prevê-se grande capacidade de evolução.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Abril 2020

Álcool/Volume

11.5 %

Acidez Total

7.2 g/l

pH

3.04

Açúcar Redutor / Baumé

1.5 g/l