Varietais

4 Castas 2017

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Tinto

Conceito do Vinho

O desafio para os enólogos de encontrar as quatro castas que, neste ano, apresentam a maior empatia e, em conjunto, produzem um perfil de vinho complexo e distinto.

Agricultura

O Outono e o Inverno foram mais frios e chuvosos do que no ano anterior, registando-se os maiores níveis de precipitação e as temperaturas mais baixas entre Novembro e Fevereiro. Ainda assim, a temperatura e precipitação estiveram dentro dos valores médios dos últimos 18 anos. A Primavera teve temperaturas mais altas que em 2016, levando à antecipação dos estados fenólicos. De Fevereiro a Agosto/Setembro, durante o ciclo vegetativo, as temperaturas médias foram mais elevadas do que a média, com o seu pico a 13 de Julho com uma temperatura máxima de 46,3ºC, percebendo-se desde logo que a maturação ocorreria mais cedo.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza xistosa e estrutura franco-argilosa

IDADE DAS VINHAS
16 anos

Castas

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Alfrocheiro

Vinificação / Estágio

Fermentação com temperaturas controladas (22º a 25ºC) em lagares com pisa a pé, cubas de betão e cubas de inox.

Estagiou durante 6 meses entre cuba de betão e barricas de carvalho francês, seguidos de mais 6 meses em garrafa, antes de ir para o mercado.

Mais Informações

Vinho regional alentejano que resulta do melhor lote de quatro castas tintas, bem-adaptadas ao terroir e que se evidenciem a cada vindima. Cada casta é vinificada em separado, de forma a realçar as características singulares de cada uma.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspecto límpido, cor ruby concentrada.

Aroma

Aromas finos e vibrantes do Alfrocheiro combinados com as notas de violetas e frutos azuis da Touriga Nacional.

Paladar

Na boca, o Alicante Bouschet contribui com uma textura aveludada e firme, enquanto o Syrah consolida a intensidade num conjunto elegante e equilibrado.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Abril de 2018

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

5.9 g/l

pH

3.67

Açúcar Redutor / Baumé

0.3 g/l