Conceito do Vinho

O desafio para os enólogos de encontrar duas castas que nesse ano apresentam a maior empatia e em conjunto produzem um perfil de vinho complexo e distinto.

Prémios

2014, Wine Enthusiast – 88 pontos

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

Ano notável para os vinhos brancos da nossa região. A Primavera e o Verão, com temperaturas mais amenas que o habitual, trouxeram intensidade, equilíbrio e frescura aos nossos vinhos.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza franco-arenosa e derivados de granitos.

IDADE DAS VINHAS
19 anos

Castas

Arinto, Roupeiro

Vinificação / Estágio

Prensagem dos cachos inteiros em prensa pneumática, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox a 14ºC, estágio sobre as borras finas, filtração.

Em cubas de inox, sobre as borras finas.

Mais Informações

Vinho regional alentejano que resulta do melhor lote de duas castas brancas de cada vindima, com excelente adaptação ao terroir da Herdade do Esporão, em que cada casta é vinificada em separado, pretendendo realçar as características únicas de cada uma delas.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspeto límpido, cor citrina.

Aroma

Notas de citrinos, sugestão de pêssego e uma insinuação de flores silvestres.

Paladar

O paladar é intenso e envolvente, com delicados apontamentos florais e uma mineralidade que realça o final fresco e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Dezembro de 2012

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

7 g/l

pH

3.14

Açúcar Redutor / Baumé

2.1 g/l