Na Agenda Esporão 2017 encontra receitas de alguns dos nossos colaboradores, uma por cada mês, com pairings para experimentar em casa. Todas elas foram ilustradas pela artista Ana Gil, arquitecta de formação, e desenhadora de gastronomia por paixão.

Este mês trazemos-lhe uma receita da autoria da nossa querida Ana Maria, caseira da Quinta dos Murças, com colaboração do nosso enólogo do Douro, José Luís Moreira da Silva.