Conceito do Vinho

Vinho clássico obtido unicamente das nossas uvas, em modo de produção biológica. A diversidade da Herdade do Esporão, em conjunto com as diferentes características das castas, dos solos, da maturidade das vinhas e das pessoas que fazem este vinho de forma consistente ao longo dos anos resultam num vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso.

Prémios

Wine Spectator

Top 100 Best Value | 2017

Wine Enthusiast

92 pts | 2020

90 pts / Editor’s Choice | 2019 | 2018 | 2015 | 2011

91 pts / Editor’s Choice | 2009

Robert Parker

92 pts | 2016

Agricultura

Vinha certificada em modo de agricultura biológica.

O ano agrícola de 2021 foi um ano chuvoso. Durante o repouso vegetativo (Outono – Inverno) foram registados valores de precipitação mais elevados que a média dos últimos 22 anos, sendo que as temperaturas se mantiveram amenas. Estes valores de precipitação levaram a que, aquando do início do ciclo vegetativo (Primavera), praticamente todos os solos apresentassem as suas reservas hídricas completamente reestabelecidas. O abrolhamento ocorreu mais cedo, e as temperaturas mais altas verificadas durante a Primavera aceleraram o desenvolvimento vegetativo até à floração. No Verão as temperaturas mais amenas contribuíram para um desenvolvimento regular do ciclo vegetativo, permitindo que as maturações decorressem regulares e equilibradas.

GEOLOGIA DO SOL
Granito e xisto de estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
16 a 26 anos

Castas

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Vinificação / Estágio

Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas: 75% em cubas de inox e 25% em barricas novas de carvalho americano e francês.

Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas novas de carvalho, sobre as borras finas.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

Sandra Alves & João Ramos

Cor

Aspeto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados.

Aroma

Notas cítricas com predominância de tangerina e limão, impressões de hortelã complementadas com pimenta branca e noz moscada.

Paladar

Elegante e harmonioso, equilibrado entre a fruta e as especiarias. Um final intenso e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

A partir de Maio 2022

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

6.5 g/l

pH

3.19

Açúcar Redutor / Baumé

1.7 g/l