Alentejo

As Vinhas

As Vinhas

Os 450ha de vinha, plantados nas áreas nobres de produção agrícola da Herdade do Esporão, seguem os princípios da Produção Integrada, exceptuando as áreas já certificadas (77ha) ou em conversão (123ha) para o modo de Produção Biológica.

A Herdade do Esporão conta neste momento com mais de 194 castas plantadas, 37 das quais em plena produção. Estas 37 variedades fundamentais correspondem às castas que melhor se adaptaram à região do Alentejo, muitas das quais se encontram na região desde tempos longínquos. O Esporão foi pioneiro na introdução de algumas das castas que com o tempo se transformaram em verdadeiros ex-líbris do Alentejo — variedades como Touriga Nacional, Verdelho ou Semillon, que acrescentaram identidade e qualidade aos vinhos alentejanos. Algumas dessas vinhas apresentam idades que podem já ser classificadas como vinhas velhas, aproximando-se agora dos 40 anos de idade.

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As decisões tomadas pela equipa de viticultura são suportadas e fundamentadas com a ajuda de tecnologias específicas da agricultura e da viticultura, como estações meteorológicas (que fornecem indicações relativas a oportunidades de tratamento de doenças), sensores de humidade no solo (que são importantes ferramentas de apoio à rega), sistema de rega totalmente automatizado e monitorização de pragas com a utilização de material biotécnico.

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