Colheita do mês: cuscuz de limão e coentros

Colheita do mês: cuscuz de limão e coentros

Um prato simples e repleto de sabor com um dos ingredientes da nossa horta este mês: os coentros. Refresque uma garrafa de Esporão Colheita branco antes e acompanhe com o prato.

Ingredientes (2 pessoas)

  • 250gr cuscuz
  • Pinhões torrados a gosto
  • Passas partidas em bocados pequenos
  • Raspas de 1 limão
  • 1 molho de coentros picados
  • Azeite Esporão Virgem Extra biológico

Preparação

Prepare 250gr de cuscuz, vertendo água a ferver até cobrir. Esperar 10 minutos e, com um garfo, soltar os cuscuz. Temperar com sal e juntar todos os ingredientes. Por cima decore com mais raspas de limão e coentros.

 

Aproveite.