Práticas Agrícolas

O Gado da Herdade do Esporão

O Gado da Herdade do Esporão

As Ovelhas
As ovelhas desempenham um papel muito importante no controlo da vegetação espontânea na vinha, durante o repouso vegetativo, e nas parcelas contíguas à vinha, de forma a prevenir os incêndios florestais. Os seus passeios matinais são preciosos para a manutenção dos nossos solos e das nossas culturas para ajudar a evitar o recurso ao controlo químico.

No olival não é aconselhada a sua utilização pois podem comer a própria planta.

Os Porcos
O porco alentejano é criado de forma tradicional na Herdade do Esporão, em montados de Sobro e Azinho. Aqui, celebra-se em Fevereiro a tradição da Montanheira, época final da engorda dos porcos pretos desta raça, em que os nossos porcos pastam ao ar livre no montado, alimentando-se dos recursos naturais existentes.

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