Para participar no evento, deverá ser feita uma reserva através do site TheFork. O Restaurante da Herdade do Esporão irá disponibilizar reservas até 10 participantes, por dia. Parte das receitas alcançadas durante o Restaurant Week destinam-se a causas sociais, em particular a instituições de responsabilidade social.
O Restaurante da Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz (Alentejo), proporciona uma cozinha única, seguindo os ciclos da natureza e utilizando os sabores próprios de cada estação. Para este evento, o Chefe Pedro Pena Bastos, preparou um menu que inclui cavala curada em vinagrete de tangerina grelhada na chama acompanhada por um tártaro de pepino, manjerona e creme de miso e algas; faceira de porco cozinhada durante 17 horas a 75 graus acompanhada com cenouras e melaço de café. O menu inclui ainda, para terminar, uma espuma de citrinos, lima, tangerina, yuzu com gelado de aveia torrado. Os pratos incluídos no menu Restaurant Week combinam o conhecimento moderno com o respeito pela tradição, que resulta numa abordagem contemporânea dos pratos de acordo com a disponibilidade e sazonalidade dos ingredientes.