Douro / Quinta dos Murças

Murças Margem

Conceito do Vinho

Einige der älteste Abschnitte des Weinbergs von Quinta dos Murças sind direkt neben dem Ufer vom Douro angebaut. Ihre niedrige Höhe und Sonnenexposition in Richtung Süden führten zu Trauben mit einer höheren Konzentration und Reifung.

Agricultura

Integrierte Produktion (Zertifikat SATIVA)

Der Winter war sehr kalt und trocken, gefolgt von einem warmen und auch trockenen Frühling. Die Temperaturen, niedriger als normal am Sommeranfang, haben die Reifung der roten Trauben beschleunigt, die dadurch einen optimalen Gesundheitszustand mit guter Säure und Konzentration erlangt haben.

GEOLOGIE DES BODENS

Schieferboden

ALTER DER WEINBERGE

Weinberge, die 1980 bepflanzt wurden

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca

Vinificação / Estágio

Handlese, Auslesetisch, Abbeerung, Maischen, Quetschen, alkoholische Fermentierung mit einheimischen Hefen bei kontrollierten Temperaturen (25ºC – 28ºC) in Granitkeltereien mit Traubenstampfen per Fuß, Kelterung in einer alten vertikalen Presse.

In gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche über 9 Monate gelagert.

Mais Informações

Enólogos

David Baverstock und José Luís Moreira da Silva

Cor

Dunkel, mit violetten Farbtönen.

Aroma

Intensives und üppiges Aroma, bei dem sich die reifen schwarzen Früchte, wie die Brombeere und Cassis, die würzigen Aromen, und den leichten Gewürznoten, die aus seiner Lagerung in Barriquefässern stammen, hervorheben.

Paladar

Von großesr Konzentration, zeigt sehr reife Tannine, gut umhüllt im Körper und Volumen, die zusammen mit seiner Säure auf eine lange Haltbarkeit hindeutet. Er besitzt einen sehr langen und persistenten Abgang, wo die Aromen von reiferen Früchten dominieren.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

August 2016

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

5 g/l

pH

3.55

Açúcar Redutor / Baumé

0.6 g/l