Conceito do Vinho

Vinhos produzidos apenas em anos de excepção, a partir de parcelas singulares na Herdade do Esporão, que permitem expressar o potencial e o carácter original da casta.

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

2011 é um ano reconhecido como memorável para todas as regiões portuguesas. A Primavera e o Verão com temperaturas mais amenas que o habitual trouxeram intensidade, equilíbrio e frescura aos nossos vinhos.

GEOLOGIA DO SOLO
Textura franca, cor clara, pedregosos e pouco profundos.

IDADE DAS VINHAS
13 anos

Castas

Syrah

Vinificação / Estágio

Fermentação com temperaturas controladas (28ºC) em cubas de inox de pequena capacidade.

12 meses em barricas de carvalho americano, seguidos de mais 18 meses em garrafa.

Mais Informações

Nasceu na Vinha do Telheiro onde, há 12 anos, foi plantada a Syrah em solos de textura franca, cor clara, pedregosos e pouco profundos.

É um vinho produzido apenas em anos de excepção, resultante de um intenso trabalho de experimentação e colaboração entre as equipas de enologia e viticultura da Herdade do Esporão. Tal trabalho assenta na vinificação de pequenos lotes da mesma casta provenientes de talhões distintos, em que o objectivo final é compreender e potenciar o carácter de cada casta associado ao tipo de solo e microclima em que está instalada.

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Cor opaca.

Aroma

Nariz compacto, com notas evidentes de tosta e ligeiras notas de café torrado.

Paladar

Revela fruta negra madura com taninos musculados e acidez que conduz a um final bastante persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Maio de 2013

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

6.75 g/l

pH

3.52

Açúcar Redutor / Baumé

2.7 g/l