Conceito do Vinho

Vinhos produzidos apenas em anos de excepção, a partir de parcelas singulares na Herdade do Esporão, que permitem expressar o potencial e carácter original da casta.

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

Ano extraordinariamente seco com uma precipitação anual muito abaixo da média, que induziu o atraso no ciclo vegetativo, implicando, por sua vez, um atraso de duas semanas na vindima. Ano de baixa produção, mas com uvas de grande qualidade e concentração.

GEOLOGIA DO SOLO
Profundo, de cor escura, com origem calcária e textura argilosa.

IDADE DAS VINHAS
12 anos

Castas

Alicante Bouschet

Vinificação / Estágio

Fermentação com temperaturas controladas (28 ºC) em cubas de inox de pequena capacidade.

Estagiou durante 12 meses em barricas 500L de carvalho Francês e Balseiro de 5000L, seguidos de mais 12 meses em garrafa antes de ir para o mercado.

Mais Informações

Vinha

Vinha das Palmeiras

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Cor profunda e concentrada.

Aroma

Focado no fruto silvestre maduro, e notas de caixa de charuto.

Paladar

A boca mostra taninos vigorosos que lhe conferem grande estrutura. Termina de uma forma longa e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Maio de 2014

Álcool/Volume

15.5 %

Acidez Total

7.05 g/l

pH

3.53

Açúcar Redutor / Baumé

2.6 g/l