Conceito do Vinho

Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão em 1985. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.

Este ano, desafiámos o artista plástico Rui Sanches a ilustrar o rótulo.

Prémios

2011, Revista de Vinhos – Best Buy

2011, Essência do Vinho – 17 pontos

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

A colheita de 2010 caracterizou-se pela Primavera chuvosa seguida de um verão longo e temperado. As temperaturas amenas permitiram a maturação ideal e consistente das uvas.

GEOLOGIA DOS SOLOS
Natureza granítica de transição para xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
15 anos

Castas

Antão Vaz, Arinto, Semillon, Roupeiro

Vinificação / Estágio

Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação de mostos, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês, com estágio sobre as borras finas.

Estágio parcial sobre as borras finas, em barricas de carvalho, durante 6 meses.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspecto cristalino, cor palha.

Aroma

Aroma rico e intenso com notas frutadas de tangerina e ameixa branca envoltas na subtileza da madeira de carvalho.

Paladar

Vinho complexo e equilibrado, com final longo e fresco.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Março de 2011

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

7.2 g/l

pH

3.21

Açúcar Redutor / Baumé

2.7 g/l