Conceito do Vinho

Quinta dos Murças Minas provém de vinhas plantadas numa encosta entre os 110 e os 300 metros de altitude. Estas vinhas, orientadas a Sul, mais expostas ao sol, produzem uvas com maior concentração. Nestas mesmas encostas existem várias minas de água, que vão refrescando o ambiente e permitindo um equilíbrio entre a maior maturação e a frescura tão característica de Murças.

Prémios

2018, Mundus Vini – Spring Tasting – Ouro

Agricultura

Produção Integrada (certificado SATIVA)

O Inverno foi muito chuvoso e a Primavera muito fria, o que atrasou todo o ciclo vegetativo. O Verão, por seu lado, foi quente e seco, permitindo recuperar o atraso e acelerar a maturação, que se traduziu em uvas de boa concentração, acidez e aromas. A vindima teve início no dia 06 de Setembro e terminou no dia 07 de Outubro.

GEOLOGIA DO SOLO
Xisto

IDADE DAS VINHAS
As vinhas mais antigas foram plantadas em 1987 e as mais recentes em 2011.

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cão

Vinificação / Estágio

Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito, com recurso a pisa a pé, e prensagem numa antiga prensa vertical.

Em cubas de betão e em barricas de carvalho francês usado, durante cerca de 9 meses.

Mais Informações

Enólogos

David Baverstock e José Luís Moreira da Silva

Cor

Intensa, com laivos violeta.

Aroma

Exuberante e concentrado onde dominam os frutos vermelhos maduros, alguns aromas florais e aromas balsâmicos, como a esteva.

Paladar

Dominado pela frescura e vivacidade, possui taninos firmes e maduros, com uma acidez bem envolvida. Termina longo e persistente, sobressaindo o equilíbrio entre a sua frescura e maturação.

Formatos

750 ml   ·   1,5 l

Engarrafamento

Julho de 2017

Álcool/Volume

13.5 %

Acidez Total

5.5 g/l

pH

3.68

Açúcar Redutor / Baumé

0.6 g/l