Vinhos Verdes / Quinta do Ameal

Ameal Loureiro 2019

Branco

DO VINHO VERDE - SUB-REGIÃO DO LIMA - LOUREIRO

Conceito do Vinho

Este vinho nasce na sub-região do Lima, berço do Loureiro. Procura a expressão mais vibrante da casta, demonstrando o seu potencial para a produção de vinhos de qualidade e grande capacidade de evolução. Produzimos aproximadamente 62.500 garrafas.

Agricultura

O Outono e o Inverno foram muito chuvosos. A Primavera teve um início chuvoso seguindo-se um período mais seco que contribuiu para o bom desenvolvimento dos bagos. Apesar da pressão inicial, foi um ano sem grandes problemas fitossanitários, em que a uva chegou à adega em boas condições e com boa maturação. Iniciamos a vindima no dia 18 de Setembro.

MODO DE PRODUÇÃO
Produção integrada (certificado SATIVA).

GEOLOGIA DO SOLO
Origem granítica.

Vinificação / Estágio

Vindima manual, prensagem pneumática de uvas inteiras. Decantação a frio do mosto durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada (10 – 15ºC) durante 12 a 15 dias.

Em contacto com as borras, durante cerca de 7 meses em cuba de inox a temperatura controlada.

Mais Informações

Enólogos

José Luís Moreira da Silva

Cor

Citrina clara.

Aroma

Intenso, dominado pelos frutos cítricos e pelos aromas florais característicos da casta Loureiro.

Paladar

Vibrante e equilibrado, com acidez refrescante que faz prever uma boa evolução.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Maio de 2020

Álcool/Volume

11 %

Acidez Total

7.4 g/l

pH

3.02

Açúcar Redutor / Baumé

1.5 g/l