Conceito do Vinho

Com o selo de qualidade do Esporão, resulta de uma seleção criteriosa de uvas provenientes das várias regiões alentejanas, seguido por uma espera paciente durante a fase de estágio em barrica.

Agricultura

O ano agrícola de 2023 foi um ano quente e seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação mais altos que em 2022, no entanto, na Primavera -Verão as temperaturas foram muito superiores e a precipitação muito baixa. Na vinha, como resultado de todos estes fatores, houve um adiantamento na fenologia. A vindima foi precoce e concentrada em poucas semanas, com as maturações ótimas das várias castas a serem atingidas rapidamente, proporcionando vinhos aromáticos, intensos e com grande complexidade.​

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE MÉDIA DAS VINHAS
18 anos.

Castas

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Gouveio

Vinificação / Estágio

Desengace, choque térmico, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas: 80% em cubas de inox e 20% em barricas usadas carvalho americano e francês. Segue-se um estágio de 6 meses sobre borras finas.

Mais Informações

Enólogos

Teresa Gaspar

Cor

Aspeto cristalino, cor palha com nuances douradas.

Aroma

Notas intensas de fruta branca e citrinos complementadas com especiarias, resultando num vinho complexo, intenso e envolvente.

Paladar

Na boca é fresco e elegante, com um final longo e vibrante.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Março 2024

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

5 g/l

pH

3.30

Açúcar Redutor / Baumé

0.57 g/l