Alentejo / Herdade do Esporão

MONTE VELHO BIO

Tinto

Conceito do Vinho

Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronómico, retrata os melhores aromas e sabores da sub-região de Reguengos de Monsaraz, em pleno Alentejo.

Agricultura

O ano agrícola de 2019, ao nível da temperatura, registou valores correspondentes à média dos últimos 20 anos, já relativamente à precipitação os valores registados foram abaixo dos valores médios do mesmo período.

Na Primavera e até início do Verão, as temperaturas foram mais altas que no ano de 2018, o que levou a um avanço considerável da fenologia da vinha que se traduziu no adiantar da vindima cerca de 2 semanas relativo a 2018.

O Verão registou temperaturas mais baixas, no período pintor-maturação, promovendo a evolução constante e homogénea da maturação, condições ideias para uma matéria prima de excelente qualidade.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE MÉDIA DAS VINHAS

12 anos.

Castas

Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Touriga Franca

Vinificação / Estágio

Colheita, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas (22 a 25oC), prensagem seguindo-se a fermentação maloláctica.

Estágio mínimo de três meses em cubas de inox.

Mais Informações

Monte Velho Biológico, uma edição limitada de Monte Velho Tinto, produzido com uvas originarias de vinhas certificadas em modo de produção biológica, plantadas em solos de enorme variabilidade e baixa fertilidade, com predominância dos granitos, xistos e seus derivados.

Vinha

Vinhas certificadas em Modo de Produção Biológica.
Solos de enorme variabilidade e baixa fertilidade, com predominância dos granitos, xistos e seus derivados.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspeto limpo, cor rubi intensa.

Aroma

Bagas silvestres, amoras pretas, alguma sugestão de musgo e pimenta verde.

Paladar

Na boca é intenso, sólido e consistente, com notas de fruta preta madura mas fresca, taninos polidos e persistentes, que se expressam num final longo e expressivo.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

2020

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

6.53 g/l

pH

3.6

Açúcar Redutor / Baumé

2.5 g/l