Conceito do Vinho

Vinho clássico obtido unicamente das nossas uvas, em modo de produção biológica. A diversidade da Herdade do Esporão, em conjunto com as diferentes características das castas, dos solos, da maturidade das vinhas e das pessoas que fazem este vinho de forma consistente ao longo dos anos resultam num vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso.

Prémios

Wine Spectator

Top 100 Best Value | 2017

Wine Enthusiast

90 pts / Editor’s Choice | 2019 | 2018 | 2015 | 2011

91 pts / Editor’s Choice | 2009

Agricultura

O ano agrícola de 2020 registou temperaturas ligeiramente superiores em relação à média dos últimos 21 anos, enquanto os valores de precipitação estiveram idênticos aos valores registados no mesmo período. Com um Inverno e Primavera amenos e chuvosos, houve um bom restabelecimento das reservas hídricas da vinha, que se traduziu num bom crescimento vegetativo em relação a 2019. O Verão foi muito quente e seco, registando temperaturas bastante elevadas no mês de Julho que se traduziram na antecipação da vindima em cerca de 2 semanas face ao ano anterior. As condições climáticas registadas no período pintor-maturação favoreceram a maturação gradual, o que permitiu uma vindima seletiva favorecendo a expressão e qualidade de cada variedade.

GEOLOGIA DO SOL
Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
15 a 25 anos

Castas

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Vinificação / Estágio

Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas: 70% em cubas de inox e 30% em barricas novas de carvalho americano e francês.

Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas novas de carvalho, sobre as borras finas.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspecto cristalino, cor de palha com reflexos esverdeados.

Aroma

Notas de toranja e alperce, apontamentos de hortelã verde complementadas com pimenta branca e noz-moscada.

Paladar

Elegante e harmonioso, equilibrado entre a fruta e as especiarias. Um final intenso e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Julho 2021

Álcool/Volume

13.5 %

Acidez Total

6.08 g/l

pH

3.2

Açúcar Redutor / Baumé

2.1 g/l