O Assobio Tinto 2017, proveniente de vinhas a cotas mais elevadas e orientadas a Norte, é um vinho elegante, muito fresco que revela boa acidez. É produzido com base nas castas mais tradicionais do Douro – Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

O clima extremamente quente e seco deste ano caracterizou-se pela ausência prolongada de precipitação e temperaturas elevadas, acelerando a evolução e maturação da uva. Por isso a vindima de 2017 começou mais cedo do que no ano anterior, de forma a encontrar um maior equilíbrio entre a concentração e acidez.

Na Revista Decanter, o Assobio Tinto 2017 é caracterizado como fresco e elegante na boca, com notas de frutos vermelhos e no nariz é muito floral. A nota de prova destaca ainda a boa concentração e um grande potencial de envelhecimento.