Na Agenda Esporão 2017 encontra receitas de alguns dos nossos colaboradores, uma por cada mês, com pairings para experimentar em casa. Todas elas foram ilustradas pela artista Ana Gil, arquitecta de formação, e desenhadora de gastronomia por paixão.

Este mês, o nosso Gestor de Mercado, José Barreto, sugere Migas de Espargos Bravos com Entrecosto. Um prato tipicamente alentejano.