Alentejo / Herdade do Esporão

WEINBERG VON PALMEIRAS: ALICANTE BOUSCHET

2012 2010 2009 2008 2007

Conceito do Vinho

Nur in Ausnahmejahren erzeugte Weine von einzigartigen Parzellen auf dem Weingut Herdade do Esporão, die das außergewöhnliche Potenzial und den ursprünglichen Charakter der Rebsorte zum Ausdruck bringen.

Agricultura

Integrierte Produktion (zertifiziert)

Ein außergewöhnlich trockenes Jahr mit einem jährlichen Niederschlag stark unterhalb des Durchschnitts hat eine Verspätung beim vegetativen Zyklus verursacht, was zu einer Verspätung von zwei Wochen bei der Weinlese führte. Ein Jahr mit geringer Produktion, jedoch mit qualitativ sehr guten und konzentrierten Trauben.

GEOLOGIE DES BODENS

Tiefer, dunkler Boden, mit Kalksteinursprung und lehmiger Textur.

ALTER DER WEINBERGE:

13 Jahre

Castas

Alicante Bouschet

Vinificação / Estágio

Fermentierung mit kontrollierten Temperaturen (28 ºC) in kleinen Edelstahlbehältern.

Über 12 Monate in Barriquefässern von 500L aus französischer Eiche und Trögen von 5000L gelagert und anschließend weitere 12 Monate in Flaschen, bevor der Wein auf dem Markt kommt.

Mais Informações

Auf dem Weinberg von Palmeiras, auf der Herdade von Esporão, entstanden, auf dem die Rebsorte Alicante Bouschet seit 10 Jahren wächst und sich in einer konsistenten Produktionsphase befindet.

Es ist ein Wein, der nur in Ausnahmejahren erzeugt wurde und das Ergebnis einer intensiven experimentellen Arbeit und Mitarbeit unter den Weinanbau- und Önologie-Teams der Herdade do Esporão ist. Diese Arbeit beruht auf der Weinbereitung von kleinen Chargen derselben Rebsorte von verschiedenen Weinbergen, mit dem Endziel, den Charakter jeder Rebsorte, die mit dem Bodentyp und mit dem Mikroklima, in dem sie angebaut werden, verbunden sind, zu verstehen und zu stärken.

Der Abschluss dieser kontinuierlichen Testarbeiten der Teams manifestiert sich in der Einführung dieser Weine mit einzigartigem Charakter, die durch die geringere Produktion jeder Rebsorte gekennzeichnet sind.

Vinha

WEINBERG VON PALMEIRAS

Enólogos

David Baverstock und Luís Patrão

Cor

Tiefe und konzentrierte Farbe.

Paladar

Im Mund offenbart er kräftige Tannine, die dem Wein eine großartige Struktur verleihen. Hat einen langen und persistenten Abgang.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Mai 2014

Álcool/Volume

15.5 %

Acidez Total

7.05 g/l

pH

3.53

Açúcar Redutor / Baumé

2.6 g/l