Andere Projekte und Regionen

Test 5

Conceito do Vinho

Weine, die aus Trauben aus der Rebsorte Alicante Bouschet erzeugt werden, wobei nur die Herkunftsunterregion der Trauben variiert: Portalegre und Reguengos.

Es wird deswegen die vergleichende Probe mit dem Test 4 empfohlen.

Agricultura

Biologische Produktionsart

Der Jahrgang 2013 wurde durch den regenreichen Frühling, gefolgt von einem trockenen Sommer mit höheren Tagestemperaturen, die durch kühle Nächte kompensiert wurden, geprägt, wodurch die ideale und beständige Reifung der Trauben ermöglicht wurde.

Castas

Alicante Bouschet

Vinificação / Estágio

Handlese am 24. September 2013. Die Trauben wurden entrappt und gequetscht und die Gärung fand in Edelstahlbehältern über 10 Tage statt.

Anschließend fand das Pressen und die biochemische Gärung im Edelstahlbehälter statt.

6 Monate in gebrauchten Barriquefässern und 12 Monate in Trögen.

Mais Informações

Vinha

Machuguinho – T06

Unterregion: Portalegre.

Enólogos

David Baverstock und Luís Patrão

Cor

Dynamische Granatfarbe.

Paladar

Elegant und sehr fein. Dynamische Säure und sehr elegante Tannine. Lang und sehr persistent.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

April 2015

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

6.53 g/l

pH

3.54

Açúcar Redutor / Baumé

1.5 g/l