Alentejo / Herdade do Esporão

Late Harvest

2015 2014 2012 2011

Conceito do Vinho

Ein eleganter süßer Wein, resultierend aus dem Wasserentzug und folgenden Anstieg des Zuckers in den Trauben, die in einem Abschnitt des Weinbergs Perdigões über mehrere Wochen nach der idealen Reifung hängen gelassen wurden.

Agricultura

Integrierte Produktion (zertifiziert)

Ein feuchter Winter, gefolgt von einem milden Sommer mit großen Temperaturamplituden, wodurch die Rebstöcke eine gute Reife erzielten und eine Erzeugung von ausgewogeneren und intensiveren Weinen möglich war.

GEOLOGIE DES BODENS

Granit- oder Schieferboden, von schluffig-lehmiger Struktur.

ALTER DER WEINBERGE

18 Jahre

Castas

Semillon

Vinificação / Estágio

Alkoholische Fermentierung mit kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks.

Mais Informações

Als ein experimenteller Wein, der aus der Unruhe der Önologen entstanden ist, fordert der Late Harvest der Herdade do Esporão die festgelegten Gesetze für die sonnige und heiße Region Alentejo heraus.

Nach der Methode der süßen Weine aus der Region Sauternes aus Trauben der Rebsorte Semillon, die ihre Überreife und Dehydrierung auf unserem Weinberg erreichen, hergestellt. Das Ergebnis ist ein Wein von hoher Konzentration, Reichhaltigkeit und Komplexität.

Vinha

Weinberg von Perdigões

Enólogos

David Baverstock und Sandra Alves

Cor

Kristallines Aussehen, goldene Farbe.

Paladar

Reiche und schmelzende Textur mit Noten von Mandarinen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ausgewogen, mit einem langen und persistenten Abgang.

Formatos

375 ml

Engarrafamento

April 2015

Álcool/Volume

12 %

Acidez Total

8.2 g/l

pH

3.3

Açúcar Redutor / Baumé

163 g/l