Alentejo / Herdade do Esporão

Late Harvest

2015 2014 2012 2011

Conceito do Vinho

Ein eleganter Süßwein, resultierend aus dem Wasserentzug und folgenden Anstieg des Zuckers in den Trauben, die in einem Abschnitt des Weinbergs über mehrere Wochen nach der idealen Reifung hängen gelassen wurden.

Agricultura

Integrierte Produktion (zertifiziert)

Unwetter und Temperaturschwankungen sowie eine ungewöhnlich hohe Feuchtigkeit für die Jahreszeit führten zu einer sehr geringen Produktion. Der milde Sommer mit frischen Nächten haben den Trauben eine gute Qualität verliehen.

GEOLOGIE DES BODENS

Granit- oder Schieferboden, von schluffig-lehmiger Struktur.

ALTER DER WEINBERGE

15 Jahre

Castas

Semillon

Vinificação / Estágio

Alkoholische Fermentierung mit kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks.

Mais Informações

Als ein experimenteller Wein, der aus der Unruhe der Önologen entstanden ist, fordert der Late Harvest der Herdade do Esporão die festgelegten Gesetze für die sonnige und heiße Region Alentejo heraus.

Nach der Methode der süßen Weine aus der Region Sauternes aus Trauben der Rebsorte Semillon, die ihre Überreife und Dehydrierung auf unserem Weinberg erreichen, hergestellt. Das Ergebnis ist ein Wein von hoher Konzentration, Reichhaltigkeit und Komplexität.

Vinha

Weinberg von Perdigões

Enólogos

David Baverstock und Sandra Alves

Cor

Kristallines Aussehen, goldene Farbe.

Paladar

Schmelzende Textur mit Noten von Trockenfrüchten und Marmelade. Am Gaumen ausgewogen, mit einem langen und persistenten Abgang.

Formatos

375 ml

Engarrafamento

Februar 2012

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

8.2 g/l

pH

3.3

Açúcar Redutor / Baumé

112 g/l