Douro / Quinta dos Murças

Assobio Rosé

2015 2014 2013

Conceito do Vinho

Entwickelt, um das dynamische Aroma der traditionellsten Rebsorten der Region Douro und ihr Potenzial zur Herstellung ausgeglichener und für die Gastronomie geeigneter Weine auszudrücken.

Agricultura

Integrierte Produktion (zertifiziert)

Der Winter und Frühling waren sehr regnerisch, mit niedrigen Temperaturen, gefolgt von einem heißen und trockenen Sommer, der bis Mitte September anhielt, als dann der starke Regen einsetzte. In dieser Zeit waren die Weinlesen bereits abgeschlossen und die Trauben wurden in einem perfekten Reifezustand geerntet.

GEOLOGIE DES BODENS

Schieferboden

ALTER DER WEINBERGE

4 Jahre

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Roriz

Vinificação / Estágio

Handlese, Auslesetisch, pneumatische Kelterung, alkoholische Fermentierung mit kontrollierten Temperaturen (12 ºC bis 14 ºC).

Mais Informações

Vinha

Die Trauben vom jüngsten Weinberg der Quinta dos Murças, in der Höhe bepflanzt und angemessen drainiert und belüftet, ermöglichten die Weinlese von Früchten hoher Qualität.

Enólogos

David Baverstock, Sandra Alves und Michael Wren

Cor

Klares Aussehen, rosafarben mit bläulichen Reflexen.

Paladar

Frisch, ausgeglichen und persistent.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Februar 2014

Álcool/Volume

13.5 %

Acidez Total

7.7 g/l

pH

3.22

Açúcar Redutor / Baumé

1 g/l