|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Syrah 2003
|
Na Herdade do Esporão, excelentes condições climatéricas e uma combinação geológica excepcional, permitem que nos seus 600 ha de vinha, a casta Syrah ofereça o seu melhor para produzir este vinho. Foi vinificado com o mais moderno equipamento e tecnologia, incluindo controlo de temperaturas. A casta Syrah, fermentou em lagares com uma maceração bastante intensa, estagiando depois em carvalho Americano e Francês durante 9 meses. Resultou um vinho com aroma a frutos pretos maduros, chocolate, menta e tostados, com um sabor rico e concentrado. No paladar o vinho apresentam-se encorpado, persistente e com um final longo. A sua grande estrutura de taninos permitirá uma boa evolução em garrafa.
Medalha de Bronze - International Wine Challege, Londres 2004.
| |
| |
 |
| |
 |
 |
| Aspecto limpo, cor viva e muito concentrada | | |
| |
 |
 |
| Aroma complexo da casta que lhe deu origem, sugerindo ameixa e cacau. | | |
| |
 |
 |
| Equilibrado, redondo e encorpado, com sabor rico a fruta madura. Poderoso, de taninos redondos e austeros. Longo final. | | |
| |
|
|
| |
 |
 |
| Pratos de caça, carnes vermelhas ou até carne crua. | | |
| |
|
|
| |
 |
| |
 |
 |
| Natureza granítica/vulcânica, Estrutura Franco -Argilosa | | |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
 |
| Fermentação em lagares com maceração bastante intesa e prolongada. Envelhecimento durante 6 meses em barricas novas de Carvalho americano e Françês e 6 meses em garrafa antes de sair para o mercado. | | |
| |
| Álcool |
14,5% |
| Acidez Total |
6,70 gr/l |
| Acidez Volátil |
0,60 gr/l |
| pH |
3,53 |
| Extracto Seco |
33,3 gr/l |
| | |
| Imprimir |
| |
 |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Seja responsável. Beba com moderação.
|