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Esporão Reserva Tinto 2007
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Um vinho especial para um momento importante.
Esporão Reserva é um vinho maduro, distinto e equilibrado. É memorável pelo prazer do seu sabor envolvente.
Com uma personalidade confiante e determinada, é um vinho para quem valoriza a vida e procura o que esta tem de melhor. O vinho para refeições especiais. É ainda um excelente motivo para uma conversa sobre arte sugestionada pelo seu próprio rótulo.
Este ano, o artista consagrado é José Pedro Croft que, para o rótulo desta colheita criou um desenho geometrizado e policromático que reverbera a complexidade de aromas, sabores e cores deste vinho.
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| O nariz é elegante, sugerindo frutos do bosque, com ligeiro toque floral, bem integrado com madeira nova. | | |
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A boca com textura sedosa e taninos bem fundidos, que lhe conferem grande riqueza e complexidade. | | |
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| Acompanha desde a complexidade dos assados de carnes vermelhas como borrego e vaca até aos queijos amanteigados, passando pelos fortes sabores dos patés de caça e fígado. | | |
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| Natureza granítica de transição para xistosa, estrutura franco-argilosa | | |
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| Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet | | |
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Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas em pequenos lagares mecânicos (22 a 25ºC), prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho americano (70%) e francês (30%). Após o engarrafamento seguiram-se mais 12 meses de estágio em garrafa. | | |
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| Álcool |
14,5% |
| Acidez Total |
6,9 gr/l |
| Acidez Volátil |
0,57 gr/l |
| pH |
3,56 |
| Extracto Seco |
30,50 gr/l |
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| Imprimir |
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Seja responsável. Beba com moderação.
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