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Esporão Reserva Tinto 2005
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Esporão D.O.C. Reserva 2005 resultou da vinificação em separado das castas Trincadeira, Aragonês e Cabernet Sauvignon.
Revela um aroma a fruta madura, bem integrada com carvalho americano. Na boca mostra intensidade e volume, equilibrado com taninos finos e maduros, que lhe garantem estrutura para uma boa evolução em garrafa.
Para preservar a qualidade deste grande vinho, resolvemos não o estabilizar a frio.
Não será de estranhar que algum depósito venha a ser com a idade, encontrado no fundo da garrafa.
Pedro Cabrita Reis ilustrou esta grande colheita, interpretando a essência da Herdade do Esporão através da força dos seus desenhos escultóricos. | |
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| Aroma complexo de fruta madura bem integrada com a madeira nova, com notas de especiarias. | | |
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| Vinho intenso, profundo, encorporado e bem equilibrado, com taninos robustos permitindo uma boa longevidade em garrafa. | | |
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| Ideal com pratos de carne, assados no forno ou com queijos bem curados. | | |
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| Natureza granítica/xistosa, estrutura Franco-Argilosa | | |
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| Trincadeira / Aragonês / Cabernet Sauvignon | | |
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| Condução: Cordão bilateral | | |
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| Fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox (22 a 25 ºC) durante uma semana. Envelhecido durante um ano em barricas de carvalho americano e um ano em garrafa antes de ir para o mercado. | | |
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| Álcool |
14,5% |
| Acidez Total |
6,48 gr/l |
| Acidez Volátil |
0,57gr/l |
| pH |
3,54 |
| Extracto Seco |
31,8 gr/l |
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| Imprimir |
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Seja responsável. Beba com moderação.
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