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Vinha da Defesa
Monte Velho
Alandra
Monocastas
 
Vinha da Defesa Rosé 2007

As condições climatéricas de um ano excepcional, uma combinação geológica perfeita e através das mais modernas técnicas de Vinificação, permitem que nos 600 ha de vinha da Herdade do Esporão, as castas tradicionais Alentejanas dêem o seu melhor para produzir este vinho.



Produzido a partir de uvas das castas tintas Aragonês e Syrah, resultou um vinho com cor rosada muito viva, aroma floral a framboesas e cerejas, sabor frutado e equilibrado, com paladar leve e fresco.

 
 
Cor rosada muito viva
 
Aroma intenso a amoras e cerejas
 
Apresenta um sabor frutado e equilibrado, com um paladar persistente e fresco. 
 
10-12ºC
 
Ideal como aperitivo, acompanha bem saladas e carnes brancas.
 
124.664 litros
 
 
Natureza granítica/xistosa, Estrutura Franco-Argilosa
 
Aragonês / Syrah
 
Condução: Cordão bilateral 
 
8 anos
 
40 hl/ha
 
Aragonês e Syrah vinificados em "Blanc Noir". Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, fermentação em cubas de inox,  com temperaturas controladas, centrifugação, estabilização e filtração.
 


Álcool 13%
Acidez Total 7,35 gr/l
Acidez Volátil 0,33 gr/l
pH 3,29
Extracto Seco 25,77 gr/l
 
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Seja responsável. Beba com moderação.
 
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