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Vinha da Defesa Rosé 2008
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As condições climatéricas de um ano excepcional, uma combinação geológica perfeita e através das mais modernas técnicas de Vinificação, permitem que nos 600 ha de vinha da Herdade do Esporão, as castas tradicionais Alentejanas dêem o seu melhor para produzir este vinho.
Produzido a partir de uvas das castas tintas Aragonês e Syrah, resultou um vinho com cor rosada muito viva, aroma floral a framboesas e cerejas, sabor frutado e equilibrado, com paladar leve e fresco. | |
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| Aroma intenso a amoras e cerejas | | |
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| Apresenta um sabor frutado e equilibrado, com um paladar persistente e fresco. | | |
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| Acompanha pratos ligeiramente condimentados, ratatouille e saladas de camarão, sendo também óptimo aperitivo. | | |
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| Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa | | |
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| Condução: Cordão bilateral | | |
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| Aragonês e Syrah vinificados em "Blanc Noir". Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas, centrifugação, estabilização e filtração. | | |
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| Álcool |
13,5% |
| Acidez Total |
7,74 gr/l |
| Acidez Volátil |
0,33 gr/l |
| pH |
3,23 |
| Extracto Seco |
23,8 gr/l |
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| Imprimir |
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Seja responsável. Beba com moderação.
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