Estamos prontos para iniciar a Campanha 2003/2004. Temos previsto o início de colheita em 03 de 
Novembro que depois se irá estender até final de Fevereiro.
Temos contratos de compra de Azeitona com 22 Olivicultores e estamos a efectuar visitas aos Olivais para ultimar os planos logísticos e verificar o estado das Azeitonas, tanto de maturação como de sanidade.
O que temos verificado até agora é que tudo aponta para uma Campanha que em quantidade será razoável para boa, e em qualidade tudo aponta para boa ou muito boa.
Estamos agora dependentes do estado do tempo em colheita, pois se as chuvas derem alguma abertura e o frio chegar como normalmente, estará criado um cenário muito favorável, pois até agora não temos sinais de fungos ou de moscas.
No Lagar tudo preparado, as máquinas todas revistas, transportadores oleados, tubos limpos e depósitos a brilhar. Estes equipamentos muitos deles trabalham agora estes três a quatro meses para depois pararem durante o resto do ano, mas nesta altura têm de ser muito fiáveis, pois avarias em Campanha é algo que se tem de prevenir para que não aconteçam.
Iremos passar notícias com o decorrer da campanha, como estão a sair os nosso Azeites Virgens em termos de aromas e sabores assim como os outros parâmetros que pode ler nos rótulos das nossas Garrafas.
Até breve, e se vier até Serpa, faça-nos uma visita!
Vitor Pereira, 2003-10-28