Depois do vinho, o Azeite.

Genuinamente português, intensamente mediterrânico, verdadeiramente natural. Puro sumo de azeitona!

Em 1997 a Finagra inicia-se na Produção de Azeites Virgens adquirindo um Lagar em Serpa e transformando-o num dos mais modernos do país.

Anos mais tarde, recebe a certificação pela norma NP EN ISO9002, sendo a primeira empresa de azeites em Portugal a receber tal distinção.

Todos os Azeites Herdade do Esporão são elaborados em lagar próprio com azeitonas provenientes dos melhores olivais da zona de Moura, no Alentejo.

A sua localização, junto à zona demarcada de produção de azeitonas de qualidade do Baixo Alentejo, permite assegurar a qualidade da matéria-prima, reunindo um núcleo dos melhores olivicultores da região.

Comprometemo-nos assim, através do acompanhamento e formação ao longo do ano, a utilizar as técnicas mais correctas para obtenção das melhores azeitonas das castas tradicionais portuguesas.

Elaborados só por processos mecânicos, preservando assim todo o aroma fresco e frutado das azeitonas que lhes deram origem, os Azeites da Herdade do Esporão são depois testados por um painel de provadores, com alguns dos maiores especialistas do país, e classificados como Virgens ou Extra Virgens.

Os Azeites Herdade do Esporão foram criados para diferentes momentos de consumo.

Azeite DOP Virgem Extra e Azeite DOP Private Selection “Por filtrar”, são duas preciosidades obtidas por azeitonas seleccionadas para Denominação de Origem Protegida.

Garantem o sabor genuíno da tradição dos azeites de Moura, com um acidez baixa que lhe garante o sabor intenso e o aroma frutado.

Os azeites Galega e Cordovil, variedades tipicamente alentejanas, foram criados para apreciadores exigentes, e são elaborados apenas com a variedade da azeitona que lhes dá o nome.