Terroir é um termo de origem francesa que representa um número complexo de factores que influenciam a videira, determinando a qualidade final da uva e do vinho resultante. A exposição solar, o solo, a micro fauna, a flora, o tipo de casta e o clima são alguns destes factores que vão conferir ao vinho características únicas. Na Herdade do Esporão possuímos um Terroir singular, onde a intensidade solar alentejana temperada pela brisa húmida do Atlântico, bem como os solos vulcânicos e xistosos resultam em vinhos de eleição.